건강

Chokeberry Jam - 겨울을위한 맛있는 요리법

Pin
Send
Share
Send
Send


베리에있는 모든 비타민을 저장하는 가장 확실한 방법은 검은 chokeberry 잼을 만드는 것입니다.

Chokeberry는 매우 건강한 베리입니다. 그것은 압력을 줄이고 혈액을 정화하며 면역 체계를 자극하는 데 도움이됩니다. 모든 비타민을 저장하는 가장 확실한 방법은 검은 chokeberry 잼을 만드는 것입니다. 조리법에는이 제품을 만들기위한 다양한 옵션이 포함되어 있습니다. 원래 블랙 초크 베리는 캐나다에서 가져와 관 상용 식물로 사용했습니다. 그러나 딸기의 치료 효과를 입증 한 미슐린의 노력 덕분에 그녀는 많은 주부들의 메뉴에 필요한 재료가되었습니다.

Chokeberry는 매우 건강한 베리입니다. 그것은 압력을 줄이고 혈액을 정화하며 면역 체계를 자극하는 데 도움이됩니다.

이 제품의 잼 구성에는 견과류, 레몬, 오렌지 또는 계피와 같은 다른 구성 요소가 포함될 수 있습니다.

Aronia의 구성

블랙 프루트 (Blackfruit) 또는 쵸크 베리 (chokeberry) 딸기는 다양한 가치있는 성분을 함유하고 있습니다. 식물은 식품 및 의약품으로 재배됩니다.

과일에는 과당, 카로틴, 펙틴 화합물, 비타민 K, C, P 및 E가 포함되어 있습니다. 또한이 조성물에는 유기산,식이 섬유 및 물이 포함되어 있습니다.

미네랄 성분 중 요오드, 철, 불소 및 망간이 존재합니다.

Chokeberry는 비타민 성분의 챔피언입니다. Yoda는 구스베리와 라즈베리보다 4 배 더 많습니다. 비타민 C는 레몬과 비슷합니다. 그리고 비타민 P는 오렌지, 사과 및 까치밥 나무보다 많습니다.

팁!이 제품은 심혈관 질환 및 고 콜레스테롤 질환으로 고통받는 사람들에게 권장됩니다. Aronia는 독소를 제거하고 시력을 향상시킵니다.

Chokeberry는 비타민의 챔피언입니다

유용한 속성

XX 세기 중반에 검은 쵸크 베리는 공식적으로 의약 성분으로 인정 받았다.

이 베리는 유익한 성질 때문에 높이 평가됩니다.

  • 그것은 요오드 결핍, 징후가 신체 피로, 출혈성 잇몸 및 냉담 인 경우에 권장됩니다.
  • 펙틴은 중금속 및 방사성 성분의 체내 제거뿐만 아니라 식품 시스템의 기능 정상화 및 담낭염의 치료에도 기여합니다.
  • 유기농 성분은 음식을 소화하는 데 도움이됩니다.
  • 미량 원소는 심혈관 및 신경계의 기능을 정상화하는 데 도움이됩니다.
  • 혈압을 정상화하는 예방 조치로 사용됩니다.
  • 겨울철 치료 딸기에서 잼을받는 것은 계절별 각기를 피하는 데 도움이됩니다.

겨울철 치료 딸기에서 잼을받는 것은 계절별 각기를 피하는 데 도움이됩니다.

팁! 저압에서이 제품의 걸림돌을 남용하지 마십시오. 그것은 그것의 강한 감소에 기여하기 때문에.

요리 기능

맛있는 용지 걸림을 만들려면 준비 기술을 준수해야합니다.
수확을 위해서는 잘 익은 베리를 수집해야합니다. 이 경우 버릇없는 과일을 분류하고 잎을 제거해야합니다.

베리는 고밀도의 피부를 가졌으므로 끓는 물을 부어서 몇 분간 얼굴을 붉힐 필요가 있습니다. 이것은 과일이 시럽으로 적셔 지도록 이루어집니다.

검은 색 avoropodka는 쓴 맛이 특징인데, 그 준비 때문에 다량의 설탕을 사용하는 것이 가치가 있습니다.

준비된 잼은 멸균 된 용기에서만 분해됩니다.

오렌지, 사과 및 다른 과일을 추가 할 때 더 맛있는 준비가됩니다.

까만 avoropodka는 쓴 맛이 특징이다, 그러므로 다량의 설탕을 사용하여 가치가있다

팁! 블랭크의 경우 밀도 있고 반짝이는 부드러운 과일을 골라야합니다. 다른 얼룩이있는 제품을 던지면 좋습니다.

전통 요리법

간단한 조리법을 만들기 위해서는 다음 성분들이 필요합니다 :

  • 설탕 - 1.5 kg;
  • 물 - 0.5 ㎕;
  • 초크 베리 - 1.2kg의 엄선 된 과일.

물의 양은 주성분의 맛에 달려 있습니다. ast은 맛이 좋다면 400ml의 물을 섭취 할 수 있습니다. 더 부드러운 제품을 얻으려면 더 많은 물을 섭취해야합니다.

용지 걸림은 다음 단계로 구성됩니다.

  1. 열매는 분류하고 씻어야하며 줄기도 제거해야합니다.
  2. 블랜 칭은 제품에 부드러움을주기 위해 수행됩니다. 이 경우, 시럽은 피부를 통과합니다. 열매는 7 분 동안 끓는 물에 담습니다.
  3. 시럽을 만들려면 소스 팬에 물을 부은 다음 설탕을 부어서 녹여야합니다.
  4. 초크 베리를 시럽에 부어 15 분 동안 익힌다.
  5. 혼합물을 5 시간 동안 냉각해야합니다.
  6. 그런 다음 잼을 20 분 더 익힌다.
  7. 블랭크는 멸균 캔에서 펼쳐집니다. 덮개는 밀봉되어 있습니다.
  8. 은행은 실온에서 식혀 야합니다.

물의 양은 주성분의 맛에 달려 있습니다. 수렴성 맛이 좋다면 물 조금 덜 먹을 수 있습니다.

팁! 뜨거운 혼합물을 숟가락으로 저어 줄 필요가 없습니다. 열매가 손상됩니다. 숙련 된 요리사는 양조 용기를 부드럽게 흔드는 것이 좋습니다.

빠른 조리법

5 분간 공백은 열처리가 적기 때문에 평소보다 유용합니다. 이것은 더 많은 비타민을 저장합니다. 그러나 이러한 진미는 보관 수명이 더 짧기 때문에 지하실이나 냉장고에 보관해야합니다.

패스트 푸드는 2kg의 설탕과 1kg의 딸기가 포함되어 있습니다. 준비 작업은 다음 작업으로 구성됩니다.

  1. 과일은 믹서기 또는 분쇄기를 사용하여 분쇄됩니다.
  2. 혼합물은 설탕과 섞이고 불에 붙인다.
  3. 끓을 때까지 저열로 끓여야합니다. 그런 다음 불을 강화시켜 5 분 동안 삶아 야합니다.
  4. 혼합물은 멸균 된 용기로 분해되고 뚜껑으로 덮힌 다.
  5. 제품이 들어있는 은행은 15-30 분 동안 멸균되고 압연됩니다.

5 분간의 블랭크는 열처리가 적기 때문에 평범한 블랭크보다 유용합니다.

팁! 직물 바닥에 냄비에 살균을 위해 퍼집니다. 그런 다음 커버 된 커버가있는 은행이 형성됩니다. 물을 용기의 절반 이상에 붓고 냄비에 불을 넣습니다. 끓는 후에, 항아리의 크기에 따라 다른 시간에 살균됩니다.

잼 만들기의 특징

용지 걸림의 경우 다음 구성 요소가 필요합니다.

  • 설탕 - 1.2 kg;
  • 물 - 1.5 컵;
  • 열매 - 1kg.

열매는 냄비에 있습니다. 그들은 물로 가득 차고 불에 붙습니다. 뚜껑 아래에서로 완은 부드러워 질 때까지 쪄야합니다. 그런 다음 과일을 체로 닦아냅니다. Puree는 설탕이 첨가 된 요리를위한 용기로 변합니다. 이 제품은 저열에 대비할 준비가되어 있습니다.

팁!조리가 끝나기 5 분전에 공포의 색, 색 및 맛을 유지하려면 구연산을 넣으십시오.

베리 잼은 추운 겨울 저녁에 매우 유용 할 것입니다.

추가 재료가 들어있는 조리법

다른 과일은 열매의 특이한 맛을 강조하는 데 도움이됩니다.

사과 추가

달콤한 신맛과 시큼한 맛으로 검은 chokeberry와 사과에서 잼이 나온다. 조리법에는 애플 노트가있는 특별한 향이 있습니다.

그것은 다음을 필요로합니다 :

  • 로완 - 1 kg;
  • 물 - 500 ml;
  • 사과 - 400 g;
  • 설탕 - 1.4 kg;
  • 구연산 및 계피는 찻 숟가락에 있습니다.

베리는 씻어서 몇 분 동안 끓는 물에 희석해야합니다. 그런 다음 찬물에 잠시 넣고 물을 버리십시오. 잼은 단계별로 준비됩니다.

  1. 시럽은 물과 설탕으로 삶습니다.
  2. 열매는 약 5 분 동안 시럽에서 끓인 다음 4-6 시간 동안 방치합니다.
  3. 사과는 얇게 자르고 끓는 물에서 부드러워 질 때까지 삶습니다.
  4. 잔류 설탕은로 완이있는 용기에 넣고 30 분간 끓입니다.
  5. 그런 다음 사과 조각을 부어 25 분 동안 삶아냅니다.
  6. 구연산과 계피를 붓고. 잼은 5 분 동안 끓여서 준비된 용기로 분해됩니다.

팁!깡통과 뚜껑의 살균을 잊지 마십시오. 이전에는 바닥에 천을 놓고 끓여야했습니다. 제품을 포장 한 후에 추가로 살균을 계획한다면, 은행은 끓는 물로 잠글 수 있습니다.

레몬 조합

검은 chokeberry와 레몬으로 큰 잼을 만들 수 있습니다. 조리법 블랭크에는 특이한 성분이 포함되어 있습니다. 유사한 제품이 의약 목적으로 사용됩니다. 특히 감기와 혈관성 긴장에 도움이됩니다.

준비를 준비하려면 다음을 준비하십시오.

  • 장과 - kg;
  • 설탕 - 1.2 kg;
  • 레몬 주스 - 0.5 컵;
  • 물 - 2 개의 컵;
  • 과일 및 베리 주스 - 1 잔;
  • 럼 - 2 큰술. 내가
다른 과일은 열매의 특이한 맛을 강조하는 데 도움이됩니다.

베리는 5 시간 동안 오븐에서 구웠다. 동시에 뚜껑을 닫아 식기를 닫는 것이 좋습니다. 말하기 쥬스는 물과 설탕을 붓고 양조합니다. 그런 다음 생성 된 시럽에 장과, 럼 및 주스가 첨가됩니다. 혼합물을 요리합니다. 거의 마지막에 레몬 쥬스를 넣고 5 분 후에 잼을 열에서 제거해야합니다. 혼합물은 캔으로 포장되고 말린다.

팁! 잼이있는 뜨거운 항아리는 뒤집어 담요에 싸서 냉각하기 전에 하루 동안 방치해야합니다.

오렌지 맛

특이한 맛은 오렌지와 함께 검은 chokeberry 잼이 있습니다. 조리법은 호두 나 계피와 같은 재료로 보충 될 수 있습니다.

맛있는 빌렛을 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 과일 blackfruit - 1 kg;
  • 오렌지 -500g;
  • 레몬 - 300 g;
  • 설탕 - 2 kg;
  • 호두 - 200 g

씻은 열매는 고기 분쇄기를 통과해야합니다. 10 분 동안 오렌지를 끓는 물에 넣습니다. 그런 다음 레몬과 오렌지가 고기 분쇄기를 스크롤합니다. 먼저 뼈를 제거하고 조각으로 잘라야합니다. 커널이 부서진다. 모든 구성 요소는 혼합되어 불에 붙습니다. 혼합물이 끓으면 5 분 동안 끓여야하고 즉시 은행에 퍼지고 코르크 마개를.니다.

이러한 잼은 면역 체계를 강화시킬뿐만 아니라 빈혈 치료에도 도움이됩니다.

팁!굴러서 멸균 된 항아리조차도 시원한 곳에 보관해야합니다. 이것은 창고 나 지하실 일 수 있습니다.

잼은 면역 체계를 강화시킬뿐만 아니라 빈혈 치료에도 도움이됩니다.

계피 옵션

잼은 계피를 첨가 한 후에 풍미가 풍성해질 것입니다. 공작물을 준비하려면 다음 구성 요소를 수집해야합니다.

  • 초크 베리의 과일 - 1 kg;
  • 설탕 - 1.7 kg;
  • 물 - 3 컵;
  • 계피 - 1.5 tsp.

요리하기 전에 베리를 분류하고 잘 헹구고 몇 분 동안 블랜치해야합니다. 그런 다음 제품을 소쿠리에 부어 냉수를 부어 식힌다. 그 후에 다음 작업이 수행됩니다.

  1. 설탕 1kg에서 양조 한 시럽.
  2. 열매는 혼합물에 떨어지고 4-6 분 동안 끓인다.
  3. 잼은 9-12 시간 동안 양조해야합니다.
  4. 그런 다음 혼합물을 더 요리해야합니다. 동시에 나머지 설탕을 붓습니다.
  5. 성분이 두껍게 된 후에는 계피를 첨가해야합니다.

팁! 사과를 첨가하여 잼과 잼을 준비하는 경우 펙틴 함량이 많은 말린 과일을 사용하는 것이 좋습니다. 동시에, 수확은 사과의 겔화 특성 때문에 특히 아름답습니다.

벚꽃 잎

초크 베리는 잼에 적합한 재료입니다. 흥미로운 솔루션은 체리 잎이있는 조리법입니다.

준비를 위해 2kg의 딸기, 200g의 벚꽃 잎 및 1.5kg의 설탕이 필요합니다.

잎은 시럽에만 필요합니다. 그럼 당신은 그들을 얻을 수 있습니다.

벚꽃 잎은 물에서 삶아진다. 다음 액체는 걸러지고, 설탕은 그것에 첨가되고 시럽은 비등된다. 그런 다음 열매를 부어서 혼합물을 5 분간 끓입니다. 다음 잼은 8-10 시간을 주입했다. 그 후, 끓임과 냉각은 두 번 더 수행됩니다. 뜨거운 혼합물을 깡통에 부어 코르크 마개를 씌운다.

잼은 멸균 항아리에 포장되어 있습니다.

팁! 잼은 천천히 밥솥에서 조리 할 수 ​​있습니다. 이렇게하려면 '요리'또는 'qu칭'모드를 적용하십시오.

결합 할 수있는 것은 무엇입니까?

검은 chokeberry 잼 축제와 일상적인 테이블에 적합합니다. 차 대신 끓는 물과 음료로 희석 할 수 있습니다. 이러한 음료는 혈관을 강화시키고 면역 체계를 높이며 활력을줍니다.

또한 잼과 잼은 머핀, 케이크, 머핀을 채우는 데 사용할 수 있습니다.

많은 사람들은 꿀이 든 구운 사과를 만들기위한 조리법을 좋아합니다. 꿀 대신 잼을 사용할 수 있습니다. 특별한 맛을 느껴보십시오.

초크 베리는 잼 에서뿐만 아니라 준비가되어있을 수 있습니다. 이 재료는 홈 메이드 와인, 브랜디, 마시멜로, 심지어 마멀레이드를 만들기 위해 사용됩니다.

잼과 잼은 머핀, 케이크 및 머핀을 채우는 데 사용할 수 있습니다.

간단한 요리법은 유용하고 치유력이있는 음식으로 유용한 진미를 준비하는 데 도움이됩니다. 추가 재료를 사용하면 맛이 다양 해지고 어떤 곡에도 독특한 풍미가 나타납니다.

Pin
Send
Share
Send
Send