건강

버섯 튀긴 감자 - 사진과 함께 최고의 요리법

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버섯으로 만든 튀긴 감자 - 조리 속도를 좋아하는 주부를위한 최상의 솔루션

감자 튀김을 좋아하지 않는 사람을 만나는 것은 어렵 기 때문에 감자 튀김과 버섯 (웹 사이트에서 사진의 조리법을 볼 수 있음)은 요리 속도가 빠른 주부를위한 최상의 솔루션입니다. 이 간단한 요리는 정신을 고양시키고 많은 즐거움을 제공합니다. 버섯으로 만들면 맛있는 음식을 맛볼 수있는 음식이 하나도 없습니다. 감자로 버섯을 볶는 방법을 고려하여 맛이 좋을뿐만 아니라 가장 유용합니다.

버섯으로 감자를 튀기는 방법을 고려하여 맛이 좋을뿐만 아니라 가장 유용합니다.

버섯 선택

선택한 버섯의 종류에 관계없이 어떤 경우에도 접시에서 즐거움을 보장 받게됩니다. 그것은 아름 다운 chanterelles, 버섯의 왕이 될 수 있습니다 - boletus, 꿀 agarics, champignons 등등. 온 가족이 즉시 맛있는 점심이나 저녁 식사를하기 위해 테이블 ​​주위에 모여 들기 때문에 요리 초기부터 부엌에서 즐거운 향긋한 냄새가납니다.

또 다른 포인트는 버섯 모양의 선택입니다.

  • 신선한 버섯. 물론,이 옵션은 모든 비타민과 영양소를 보유하고 있으며 우수한 맛을 자랑 할 수 있기 때문에 최적입니다. 그러나 불행하게도, 겨울에는 신선한 살구 꿀이나 꿀류를 찾는 것이 문제이므로 샴 피뇽과 같은 다른 종에 만족해야합니다.
  • 말린 버섯. 비타민과 유익한 성분은 신선한 버섯을 따릅니다.이 제품의 건조한 물질은 전체 비타민 함량이 실제로 보존되기 때문입니다. 많은 주부들이 겨울 동안 신선한 버섯을 마르기 때문에 저장 조건을 준수 할 필요가 있습니다. 당신이 버섯 채취기가 아니며 버섯을 마를 수있는 운이 없다면 신선한 음식을 사서 건조를 시작하거나 건조한 형태로 구입할 수 있습니다.
  • 절인 된 버섯입니다. 더 나은 유익한 성질을 유지하지만 즐거운 맛이납니다. 오래 보관되었지만 튀김 과정에서 특별 준비 조건을 준수해야합니다. 미리 끓여서 볶을 필요가 있습니다.

선택한 버섯의 종류에 관계없이 어떤 경우에도 접시에서 즐거움을 보장 받게됩니다.

  • 냉동 버섯 또한, 그들은 그들의 비타민 성분과 유용한 품질을 오히려 유지하지만, 그럼에도 불구하고 그들은 매우 맛있습니다. 다른 선택이없는 경우 냉동 버섯을 선호하십시오. 첫째, 수분 함량이 높아 신선한 제품을 구매하는 것보다 구매 비용이 더 많이 든다. 두 번째로 유용하지는 않다. 셋째, 올바른 저장 조건을 준수하는 것이 의문 스럽다.

팁!샴 피뇽은 겨울철에도 많은 도시의 식료품 점에서 찾을 수 있으므로 일년 중이시기에 테이블을 세우면 구입하거나 냉동 또는 절인 버섯을 사지 않아도됩니다.

버섯의 장점

이 제품의 유용한 특성은 신체 에너지를 공급하고 많은 질병의 발달을 가로막는 장벽을 조성하기 위해 설계된 유용한 요소의 균형 잡힌 구성을 가지고 있다는 사실에 있습니다. 현대 사회에서이 제품은 무시되지만 사실 요리의 규칙에 따라 맛있을뿐만 아니라 건강에 좋은 음식을 얻을 수 있습니다. 버섯은 전체 왕국의 대표자로서 행동하며, 요리뿐만 아니라 의료 분야에서도 널리 사용됩니다.

버섯보다 버섯에 더 많은 단백질이 있습니다.

  • 미네랄 성분. 이 매개 변수에서 버섯은 과일과 동일시 될 수 있으며, 우리가 알고 있듯이 이것은 가장 유용한 제품입니다.
  • 탄수화물. 탄수화물 버섯의 양은 야채와 비슷한 조성을 가지고 있음이 밝혀졌습니다.
  • 다람쥐. 우리가 필수적인 활동에 가치있는이 요소를 고려하면, 버섯이 육류 제품보다 더 많은 양을 섭취한다는 사실을 알 수 있습니다. 그들이 "산림 고기"라고 불리는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 동물성 단백질을 사용하지 않는 사람들을 위해, 버섯은 단백질의 귀중한 원천입니다.
  • 비타민. 버섯은 매우 풍부하며 유용한 물질 인 A, B1, B2, B3, B5, B9, D, PP, E를 모두 포함합니다.이 복합체는 신경계의 상태와 혈액 생성 기능에 유익한 효과가 있습니다.
  • 흔적 요소는 신체의 수많은 기능에 유익한 영향을 미칩니다. 성분의 주요 구성 요소 중 칼륨 아연, 구리, 칼슘, 인, 망간으로 구분할 수 있습니다.
  • 칼로리. 이 요소는 사용 된 버섯의 유형과 그 준비의 특성에 달려 있습니다. 일반적으로 버섯은 몸에서 완전히 소화되지 않는 저칼로리 음식입니다. 예를 들어 왕국의 대표자는 버섯, 살구 랑이를 포함합니다. 제품 1 킬로그램에는 약 380 칼로리가 들어 있습니다. 고기 요리와 비교하면이 양은 적습니다.

각 곰팡이의 기초는 물이고, 제품은 그것의 90 %로 구성되어 있으므로 저칼로리 성분이 분명합니다. 버섯은 필수 단백질 화합물의 원천으로 작용하며 18 개의 아미노산을 함유합니다. 이 나라의 대표자 100g마다 단백질 4g, 탄수화물 3g, 지방의 비율은 최소 1.3g입니다.

많은 가족들에게 버섯을 곁들인 감자는 전통적인 주말 식사입니다.

팁! 버섯의 단백질 함량을 높이려면 말린 버섯의 75 %가 단백질 화합물이기 때문에 건조가 실제로 선택됩니다.

튀긴 감자

이 요리의 가장 중요한 자질은 쉽고 빠르게 얻을 수있는 능력입니다. 어쨌든 "배가 고팠을 때"예기치 않게 손님이 예기치 않게 등장했을 때 감자가 한 번 이상 도왔다는 것을 인정해야합니다.

튀긴 감자는 엄청나게 맛있을뿐 아니라 정상적인 완전한 활동에 필요한 수많은 구성 요소가 들어있는 독특한 구성으로 인해 매우 유용합니다.

  • 카로틴
  • 비타민 C, B, D
  • 미량 원소 인, 칼슘, 아연, 칼륨
  • 펙틴
  • 수많은 산
  • 셀룰로오스
  • 녹말

그것은 중요합니다!위의 구성 요소의 감자의 마지막 구성 요소는 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다. 우선, 탄수화물은 몸에 많은 양의 에너지를 공급하는 데 필요합니다. 전분은 면역 방어에 참여하고 적극적으로 염증 질환을 퇴치하고 인체에서 세균을 제거합니다.

튀긴 감자는 엄청나게 맛있을뿐 아니라 정상적인 완전한 활동에 필요한 수많은 구성 요소를 포함하고있는 독특한 구성으로 인해 매우 유용합니다.

따라서 각 식품 및 감자, 버섯에는 부인할 수없는 장점이 있습니다. 버섯과 함께 튀긴 감자를 적당히 섭취하면 체내의 수많은 비타민과 미량 원소를 보충하는 데 도움이됩니다. 그러나, 당신은 그런 음식을 매일 먹을 수 있다고 생각해서는 안됩니다. 튀긴 감자는 지방 예금과 활동 감소로 이어집니다. 조리 된 접시의 총 칼로리 함량은 평균 100g 당 134 칼로리입니다.

팁! 어린 아이에게이 접시를 줄 필요가 없으며, 위장이 버섯 소화에 대처하지 못합니다.

버섯 조리법으로 튀긴 감자

이 요리는 단순하고 단순하지만 여러 가지 방법으로 준비 할 수 있습니다. 선택된 방법은 곰팡이의 종류와 사용되는 형태에 따라 다릅니다. 신선하고, 건조하고, 절인되고, 소금에 절인 어떤 형태로든 적합한 버섯을 만들기 위해 요리의 걸작품을 만드십시오. 제품 보관 기능이 우수하여 1 년 동안 사용할 수 있습니다.

신선한 버섯과 함께 튀긴 감자 "손가락을 핥을거야"

왕국의 모든 대표자들 사이의 cep은 구성과 취향면에서 가장 가치가 있습니다. 따라서 주인이 될만큼 운이 좋다면 가족이 요리 된 접시를 먹는 것을 행복하게 할 준비를하십시오. 하얀 버섯이 없다면, 다른 것들을 가져갈 수 있습니다. 가장 중요한 것은 그들이 몸의 유익을 얻는 것입니다.

레서피 인쇄 튀긴 얌 프라이 감자
접시채식, 주 요리
주방러시아어, 우크라이나어
준비 시간1 시간
조리 시간 30 분
부분
성분
  • 신선한 감자 1kg
  • 500 g 신선한 버섯
  • 파 200 g
  • 양파 3 개입
  • 식물성 기름
  • 향료, 마늘, 소금 - 맛
접시채식, 주 요리
주방러시아어, 우크라이나어
준비 시간1 시간
조리 시간 30 분
부분
성분
  • 신선한 감자 1kg
  • 500 g 신선한 버섯
  • 파 200 g
  • 양파 3 개입
  • 식물성 기름
  • 향료, 마늘, 소금 - 맛
지침
  1. 신선한 백색 또는 다른 버섯을 가지고 철저히 씻고, 1 시간 동안 말리십시오.
  2. 양파와 버섯은 작은 크기의 입방체로 잘립니다. 감자는 껍질을 벗기고 두께 0.5cm의 "벽돌"로 자른다. 예열 된 팬에 식물성 기름을 붓고 완전히 가열하십시오. 우선, 양파와 함께 버섯을 넣고 반쯤 요리 할 때까지 튀긴다.
  3. 감자를 혼합물에 넣고 모든 준비가 완료 될 때까지 튀김을합니다. 약 30 분이 걸립니다.
  4. 튀김이 끝나면 후추, 마늘, 소금 및 향신료를 첨가하여 맛볼 수 있습니다.

팁! 접시를 더 아름답고 향기롭게 만들고 싶다면 파슬리가 든 약간의 녹지를 추가하십시오. 튀김 후 감자에 넣은 완벽한 신선한 파, 그 비타민 성분은 영양소 세트로 몸을 포화시킬 것입니다.

마른 버섯을 곁들인 감자 튀김 "여름의 안녕하세요"

계절에 따라 신선한 버섯을 얻지 못하면 마른 음식은 겨울 음식에 다양성을 더하는 데 도움이됩니다. 가장 중요한 것은 - 요리 과정에서 약간의 상상력을 보여주기 위해, 거기서 당신 자신이 요리 할 수있는 맛있는 요리에 놀랄 것입니다.

레서피 인쇄 버섯이 든 감자 "안녕하세요."
접시채식, 주 요리
주방러시아어, 우크라이나어
준비 시간2-3 시간
조리 시간 30 분
부분
성분
  • 신선한 감자 1kg
  • 말린 버섯 50g
  • 2 구근
  • 식물성 기름
  • 마늘, 소금, 향신료, 허브 - 취향에 맞게
접시채식, 주 요리
주방러시아어, 우크라이나어
준비 시간2-3 시간
조리 시간 30 분
부분
성분
  • 신선한 감자 1kg
  • 말린 버섯 50g
  • 2 구근
  • 식물성 기름
  • 마늘, 소금, 향신료, 허브 - 취향에 맞게
지침
  1. 요리하기 전에 마른 버섯을 냉수에 담그고 부드럽게 될 때까지 두 시간 동안 방치해야합니다.
  2. 그런 다음 마른 버섯을 삶아서 냄비에 넣고 "옹호하는"같은 물을 부어 불에 태워야합니다. 종기가 나서 15 분 동안 계속 불을 붙입니다.
  3. 버섯을 요리하는 과정에서 양파를 다져야하고 황금까지 프라이팬에 담을 필요가 있습니다.
  4. 버섯을 제거하고, 물기를 제거하고, 씻어 내고 불필요한 수분을 제거하십시오. 양파에 팬을 두지 만, 먼저 큐브로자를 필요가 있습니다.
  5. 감자는 껍질을 벗기고 바에서 닦고, 양파와 버섯을 곁들인 철판에 넣어 약 30 분 동안 끓입니다 (부드러워 질 때까지).
  6. 요리 준비가되었습니다. 이제는 향신료와 허브를 첨가 할 때입니다. 걸작을 더 유용하게 만들고 싶다면 테이블에 제공하기 바로 전에 한 쌍의 마늘을 더할 수 있습니다.

팁! 천연 조미료는 조리하는 동안 많은 유용한 특성을 잃어 버리기 때문에 천연 향료를 사용하고 요리 후에 첨가하는 것이 좋습니다.

튀긴 감자와 절인 버섯

당신이 절인 버섯 한 병을 얻을 정도로 운이 좋은 경우에, 우수한 해결책은 감자 튀김에 그들을 추가하는 것입니다. 이러한 제품은 거의 비타민을 보존하지 않는다는 사실에도 불구하고, 절인 버섯은 어떤 테이블에도 큰 도움이 될 것입니다.

레서피 인쇄 절인 버섯과 감자
접시채식, 주 요리
주방러시아어, 우크라이나어
조리 시간 30 ~ 40 분
부분
성분
  • 절인 버섯 300-500 그램
  • 감자 1kg
  • 1 양파
접시채식, 주 요리
주방러시아어, 우크라이나어
조리 시간 30 ~ 40 분
부분
성분
  • 절인 버섯 300-500 그램
  • 감자 1kg
  • 1 양파
지침
  1. 감자를 씻어서 껍질을 벗기고 바를 잘라서 예열 된 팬에 넣고 식물성 기름 50g을가합니다.
  2. 감자 튀김이 끝나면 (그리고 약 30-40 분 정도 걸릴 것입니다.) 깎은 양파를 넣으십시오. 5 ~ 10 분 동안 함께 튀김.
  3. 양파를 준비하는 마지막 단계에서 절임 버섯을 첨가하여 액체에서 미리 양육합니다 - 매리 네이드. 6 분 동안 튀김.
  4. 서빙하기 전에, 채소, 마늘, 향신료를 넣어 테이블에 맛볼 수 있습니다. 소금은 요리가 끝날 때도 좋습니다.

치즈 추가

이 요리는 가정 조교뿐만 아니라 축제 진미 일 수도 있습니다. 요리의 걸작품에 치즈를 첨가하면 맛과 외관이 절묘합니다.

레서피 인쇄 버섯과 치즈가 든 튀긴 감자
접시채식, 주 요리
주방러시아어, 우크라이나어
조리 시간 30 분
부분
성분
  • 감자 1kg
  • 어떤 형태로든 버섯
  • 3 개 구근
  • 하드 치즈 150g
  • 당근 1 개
접시채식, 주 요리
주방러시아어, 우크라이나어
조리 시간 30 분
부분
성분
  • 감자 1kg
  • 어떤 형태로든 버섯
  • 3 개 구근
  • 하드 치즈 150g
  • 당근 1 개
지침
  1. 이전 조리법에 따라 감자를 볶습니다.
  2. 버섯은 원래 모습에 따라 열처리 과정을 거칩니다.
  3. 양파와 강판 당근을 넣고 15-20 분 동안 볶습니다.
  4. 준비가 끝나면 딱딱한 치즈가 접시에 첨가됩니다. 불이 꺼지고 감자가 뚜껑으로 덮여 치즈가 녹을 수 있습니다.
  5. 소금 - 후추 요리, 당신은 테이블에 그것을 제공 할 수 있습니다.

다른 야채를 추가하여 요리를 다양화할 수 있습니다.

따라서 버섯으로 감자를 조리하는 방법에 대한 지식이 있으면 식단을 다변화하고 올바르게 먹일 수 있습니다.

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