건강

생 계란을 먹는 것이 가능한가?

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생 계란은 인체에 매우 귀중한 제품이라는 것이 오래 전부터 알려져 왔습니다. 그들은 다이어트 식품, 건강 혜택으로 굶주림을 만족시키고 단백질의 주요 공급원 중 하나로서 가치가 있습니다. 고대부터 그들의 도움으로 질병이 치료되었습니다.

생 계란 : 작곡

계란은 대개 주로 신체의 단백질 공급원으로 간주됩니다. 몇몇 사람들은 비타민의 전체 복합체를 함유하고 있지 않은 (즉, 과거의 열처리로서)

  • 그룹 B;
  • D;
  • A 및 E;
  • N.

조성과 광물질에서 꽤 많이 :

  • 크롬;
  • 불소;
  • 칼슘;
  • 철;
  • 나트륨;
  • 요오드;
  • 셀레늄;
  • 망간;
  • 칼륨;
  • 황;
  • 인.

어떤 사람들은 콜레스테롤이 있다고 믿어 음식에 노른자를 먹기를 거부합니다. 그러나 위에 나열된 많은 유용한 물질들이 계란의이 부분에 포함되어 있습니다 : 비타민 A와 그룹 B, 칼륨, 철, 인.

이러한 유용한 세트는 닭고기, 메추라기, 칠면조 등의 원시 형태로 사용하기에 적합한 모든 달걀에 들어 있습니다. 일반적으로 후자는 맛과 성질이 비슷하지만 닭고기와 비슷한 구성을 가지고 있지만 실제로는 판매되지 않습니다. 칼로리 함량 측면에서 볼 때 이러한 음식은 크게 다릅니다.

  • 닭고기 계란 - 144 kcal;
  • 칠면조 - 171 kcal;
  • 메추라기 - 168 kcal.

닭고기, 메추라기, 칠면조 알의 화학 성분은 거의 같습니다.

생 계란의 유용한 특성

생 계란을 규칙적으로 섭취하면 뼈 시스템, 치아, 손톱 및 머리카락을 강화하는 데 도움이됩니다. 우선, 닭고기에는 비타민 D가 많이 들어있어 칼슘 흡수에 관여합니다.

제품의 유용한 특성 :

  • 백내장을 비롯한 다양한 질병의 발병을 예방하고 시신경에 유익한 효과를 부여합니다. 좋은 시력 유지에 도움이됩니다.
  • 신진 대사를 향상시켜 체중을 줄입니다.
  • 면역을 자극한다.
  • 혈액 생성 과정을 촉진하는 데 도움이됩니다.
  • 신경계를 강화하고 기분을 향상시킵니다.
  • 성능을 향상시킵니다.
  • 간 기능 정상화;
  • 심혈관 질환 예방;
  • 남성 (특히 메추라기 생 계란)의 효능을 향상시킵니다.
  • 여성 호르몬을 회복시킨다.
  • 단백질 공급원으로서 체중을 줄이는 데 탁월합니다. 주로 근육을 키우며 지방은 없습니다.
  • 두뇌 활동을 자극하고 기억을 강화시킨다.
  • 소화에 유익한 효과.

이러한 유익한 특성 이외에, 원시 메추라기와 칠면조 알에는 많은 "좋은"것이 포함되어 있으며, 몸에는 건강에 해롭지 않은 콜레스테롤이 필요합니다. 이런 이유로 그들은 닭보다 더 유용하다고 여겨집니다.

비디오 : 메추라기 달걀에 관한 신화와 진실

생 계란 섭취에 대한 금기

제품 및 금기 사항이 있습니다.

  • 알레르기 반응 및 특이성;
  • 간 및 담낭의 질환, 이들 기관의 장애;
  • 상승 된 혈중 콜레스테롤; 이런 문제가 발견되면 닭고기 계란을 버리고 메추라기와 칠면조로 바꿔야합니다.

건강한 사람들은 조심해서이 음식을 먹어야합니다. 첫째, 콜레스테롤 수치가 높아질 위험이 있기 때문입니다. 이것을 피하기 위해서는 1 일 1-2 닭고기 또는 칠면조 알, 3-5 메추라기의 양을 기준으로 표준을 고수해야합니다.

둘째, 열처리를 거치기 전의 가공되지 않은 제품은 살모넬라 균의 전염병을 일으키는 살모넬라 균의 근원이 될 수 있습니다. 이 박테리아는 제품의 가공 온도가 55도에 도달 할 때에 만 사망합니다. 대부분 미생물은 어른 (닭, 칠면조, 메추라기)에게서 껍질을 벗긴다. 그러나 잠시 후에 그것은 안으로 스며 들어올 수있다.

메추라기의 온도가 닭보다 약간 높기 때문에 메추라기 달걀에는 살모넬라 스틱이 들어 있지 않다고하는 의견이 있습니다. 그러나 섭씨 55도에 미치지 못하므로 어떤 식 으로든 박테리아에 영향을 미치지 않는다는 점을 명심해야합니다.

살모넬라증으로부터 보호하기 위해 알은 승인 된 장소에서만 구입해야하며, 사용하기 전에 비누와 매우 뜨거운 물로 잘 씻어서 껍질을 소독하십시오. 미생물이 어떻게 든 안에 들어가면 불가피하게 몸 안으로 들어가 결국 감염이 발생할 가능성이 큽니다. 따라서 어느 정도까지는 그러한 음식을 먹는 것이 항상 위험합니다. 살모넬라증이 매우 비참한 결과를 초래할 수 있으므로이 제품을 절대 먹을 수없는 사람들이 있습니다.

  • 아이들;
  • 임산부는 감염으로 태아가 사망하거나 태아에게 심각한 어린이가 발생할 수 있으므로
  • 우유를 가진 막대기가 아기의 몸에 들어가기 때문에, 모유로 기르는 기간에있는 여자.

어린이에게 생 계란을 줄 수 있습니까?

계란은 6 개월에서 아이의 식단에 도입됩니다. 그러나 그것은 끓인 제품에 관한 것이다. 원시는 엄격히 금지되어 있습니다! 그들은 감염의 위험을 만듭니다. 연약한 아이의 몸은 살모넬라증을 거의 견딜 수 없습니다. 유아의 경우이 질병은 치명적일 수 있습니다. 증명 된 장소에서 계란을 사들 일지라도 완전한 보안을 제공 할 수는 없습니다. 위험이 너무 큽니다.

생 계란은 어린이에게 엄격하게 금지되어 있습니다.

원시 또는 삶은 : 이것은 더 유용합니다.

생 계란과 조리 계란 모두 장점이 있습니다. 삶은 경우 살모넬라 균 감염의 위험이 줄어 듭니다. 동시에 장기간 열처리는 시스테인, 메티오닌 등 일부 아미노산의 부분 파괴에 기여합니다. 그러나 원유 제품은 완전한 원천입니다.

계란의 신선도를 확인하려면 차가운 물에 넣어야합니다. 신선한 즉시 바닥에 가라 앉 힙니다.

내구성이없는 열처리, 즉 삶은 "부드러운 삶은 (soft-boiled)"을 거친 계란의 사용이 최적이라고 믿어집니다. 그들은 안전하고 모든 유용한 물질은 동시에 음식에 저장됩니다. 또한, 고온에 단기간 노출 된 단백질은 변성됩니다. 그 후에, 몸은 그것을 훨씬 쉽게 흡수합니다.

공복에 생 계란을 왜 마십니까?

이 사용법에 대한 영양학 자의 견해가 서로 다릅니다. 비타민 결핍증이있는 빈 뱃속에서 생 계란을 마셔야하며 남성도 힘을 증가시켜야한다고 믿어집니다. 빈 뱃속은 음식에 포함 된 모든 영양분을 완전히 동화시킵니다. 공복에 그런 제품을 사용한다는 암시가있는 인기있는 요리법이 있습니다. 예를 들어, 기침에 좋습니다.

동시에, 생 계란은 몸을위한 단단한 음식입니다. 그리고 무엇보다 먼저, 그것은 간에 부하를줍니다. 따라서 빈 위장에서 그러한 제품을 사용할 수있는 가능성은 일반적인 건강 상태와 개인의 특성에 달려 있습니다.

사용 방법

생 계란은 껍질에서 직접 마실 수 있으므로 잘 씻어주십시오. 이를 위해 각 끝에 작은 구멍이 만들어집니다. 그 중 하나를 통해 내용을 마실 수 있습니다. 사실, 다른 재료 (우유, 아이스크림, 바나나 등)로 믹서기에서 휘저어 칵테일을 준비하는 것이 훨씬 쉽고 맛있습니다.

Eggnog - 생 계란의 간단하고 맛있는 요리

Eggnog Classic

Eggnog는이 제품의 가장 쉬운 요리입니다. 준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

  • 닭고기 달걀 2 개 (또는 메추라기 6 개);
  • 소금 및 (또는) 설탕 맛.

소금 (또는 설탕)이 든 단백질과는 별도로 노른자를 이겨냅니다. 볼륨이 약 두 배가 될 때까지 제품을 잘 치십시오. 그 후, 흰자위는 노른자위와 부드럽게 섞여서 먹을 준비가됩니다.

건강을위한 날걀

종종이 제품은 질병을 치료하는 데 사용됩니다.

위염 및 기타 위장관 염증성 질환

생 계란은 잘 헬리코박터 박테리아의 증식을 억제하므로 위염과 위 궤양의 효과적인 수단으로 간주되어 흉터에 기여합니다.

위장관의 염증성 질환에서 식사 전 1 시간 정도 섭취해야합니다. 계란, 닭고기 또는 메추라기, 또는 단백질과 올리브유 또는 아마씨 기름 1 큰술을 섞어 섭취 할 수 있습니다. 과정은 14 일간 지속됩니다. 그 후 1 개월간 휴식을 취하는 것이 좋습니다.

박테리아 인 Helicobacter를 파괴하면 생 계란이 신속하게 위염 증상을 없앨 수 있습니다.

췌장염

질병의 악화 과정에서 닭 계란은 사용이 금지되어 있으며, 치료 기간이 다가올 때만 단백질을식이 요법에 투입 할 수 있습니다. 그러나 메추라기의 달걀을 기본으로하는 췌장염의 요리법이 있습니다. 오전에는 생고기 1 개를, 공복천에는 저녁을 마 십니다. 수신 기간 - 1 개월. 그 후 적어도 30 일을 쉬십시오.

영양 학자들은 대개 췌장염 환자의 메추라기 알의 사용에 대해 회의적이며 부당하게 과장되어 있다는 이점을 고려해야합니다.

설사

원시 계란은 오랫동안이 문제를 해결하는 제품으로 알려져 왔습니다. 한 번만 사용해야합니다 : 단백질 1 개와 요오드 4 방울을 섞고, 섞지 말고, 마시고 마시십시오. 이 기간 동안 식사를 삼가해야합니다.

대변의 장기간의 장애에 대해서는 하루 3 회 이상 허용됩니다. 설사가 오래 지속된다면 질병의 원인이 dysbacteriosis 일 가능성이 있으며이 방법은 적절하지 않습니다.

아름다움을위한 생 계란

생 계란에서 다양한 재료를 첨가하여 얼굴과 머리카락을위한 가면을 만들 수 있습니다.

모발 성장 마스크

마스크를 사용하기 전에 모발을 씻고 약간 말려야합니다. 어깨 길이의 모발의 경우 다음을 수행하십시오.

  • 이전에 냉장고에서 꺼낸 닭고기 노른자 2 개;
  • 브랜디 2 큰술;
  • 올리브유 1 큰술 (머리카락이 기름이라면 먹을 수 없다).

노른자위를 때리고 점차 브랜디와 버터를 넣습니다. 생성 된 혼합물을 뿌리에 먼저 도포하고 잘 문질렀다가 전체 길이에 걸쳐 펼칩니다. 그 후에는 머리카락을 필름, 셀로판 또는 특수 캡으로 싸서 위에 수건을 싸야합니다.

마스크의 지속 시간은 30-40 분입니다. 수건을 통해 헤어 드라이어로 머리카락을 약간 따뜻하게 할 수 있습니다. 그러면 머리를 잘 씻어야합니다. 대부분의 경우, 기름 성분으로 인해 샴푸를 사용해야합니다.

이 마스크는 일주일에 한 번하는 것이 좋습니다.

생 노른자는 헤어 마스크의 주요 성분으로 사용됩니다.

화이트닝 마스크

이 마스크는 색소 침착과 염증과 함께 지성 피부에 좋습니다. 사전 얼굴은 더러움 및 메이크업 잔여 물에서 잘 씻어 내야합니다. 그를 스크럽으로 치료하는 것이 좋을 것입니다.

닭 단백질 1 ~ 2 개, 또는 2-3 개의 메추라기가 필요합니다. 비트, 갓 짜낸 레몬 주스 찻 숱가락을 추가하고 얼굴에 적용하십시오. 20 분이 지난 후에는 온수로 철저히 씻어야합니다.

마스크는 5 일 안에 1 번 완료해야합니다.

원시 계란 - 보디 빌더를위한 단백질 공급원

운동 선수와 우선, 보디 빌더는 근육 성장과 근육의 긴장감이 근육에 의존하기 때문에 단백질을 더 많이 섭취합니다. 날 달걀 - 다른 사람 (코티지 치즈, 고기 등)과 비교하여 가장 저렴하기 때문에 어떤 형태로든 소비 될 수 있으며 단백질 쉐이크를 만드는 데 이상적입니다.

리뷰

나는 어떤 종류의 비 천연 헤어 제품, 심지어 샴푸도 포기하겠다고 결국 결심했습니다! 그리고 그녀는 생 노른자로 샴푸에 갔다)). 나는 긴 머리가 있고 내 길이는 두 알을 취하고 단백질과 별도의 컵에서 노른자를 분리하고 믹스하고 몇 가지 맛있는 냄새가 나는 에센셜 오일 (예 : 라벤더) 몇 방울을 더한다. 나는 계란 앰버를별로 좋아하지 않는다.)) ) 다음, 혼합물에 약간의 물을 첨가하고 모든 것을 부드럽게 섞는다. 샴푸가 준비되었습니다! 여기에 나온 것이 있습니다 : 나는 결코 가지고 있지 않은 비듬 (pah pah pah)의 신에게 감사하고 그것은 알에서 나타나지 않았습니다. 두피는 훨씬 건강 해졌습니다. 머리카락은 매우 부드럽고 밀지 않습니다. 내 머리카락이 반짝 반짝 빛나고 반짝 반짝 빛납니다. (계란 샴푸는 머리카락에 활기찬 빛을냅니다!) 분할 된 부분을 잊어 버렸습니다! 나는 머리카락의 끝을 계란 샴푸에 찍어 머리에 잘 담그기 위해 5 분을 기다려야한다. 절단 팁, 작별 인사! - 나는 내 머리를 훨씬 덜 씻기 시작했다! 나를 위해 그것은 단지 거대한 플러스가되었다! 머리카락은 샴푸로 끊임없이 씻어 내고 더러워지기 시작합니다. 피지가 생성되고 노른자가 피지선의 기능을 정상화시키고 머리카락이 정상으로 돌아 왔습니다! 이것이 그 방법입니다)

Vera007

//irecommend.ru/content/kak-ya-myla-volosy-yaitsom

1 년 전, 그녀는 메추라기를 시작했고, 자신의 경험으로 생 계란이 정말로 가치있는 제품임을 확신했습니다. 우리 가족은 모두 메추라기 알과 남편과 아이들을 날 것으로 먹습니다. 우리 아이는 매달 유치원에 갔고 유치원에 2 주간 가고 1.5 주 동안 아팠습니다. 메추라기가 들어올 때, 나는 아침에 아들에게 2 ~ 3 알의 메추라기 알을주기 시작했다. 이제 그는 거의 아프지 않으며 추위가 시작되면 매우 빠르게 지나가고, 그는 1 년 반 동안 아프지 않았습니다. 어떤 사람이 날 달걀을 마시는 것이 고문을당하는 것과 같으면 죽, 으깬 감자 또는 수프에 넣을 수 있고 주스로 희석 할 수 있으며 딸은 그런 음료를 마 십니다.이 미니 달걀이 얼마나 유용 할 지 알려 드리고 싶습니다. 원시를 사용하는 것이 바람직하다는 것을 기억하십시오. 모든 유용한 속성이 조리 중에 보존되지는 않습니다. 비어있는 위장에서 술에 취한 비싸다 종합 비타민의 일일 복용량을 대체합니다. 따라서 독감을 포함한 감기로부터 보호하는 우수한 예방 천연 제품입니다. 닭고기보다 메추라기 알에 더 많은 비타민이 있으며, 또한 많은 가치있는 아미노산을 함유하고 있으며 실제로 콜레스테롤 수치가 없습니다. 닭고기 메추라기 달걀과는 달리 알레르기를 일으키지 않고 오히려 억제합니다.

Lyba7n

//otzovik.com/review_130552.html

계란은 거의 모든 사람의 매일 식단에 포함됩니다. 이는 제품의 유용성, 영양가, 맛 및 건강상의 이점 때문입니다. 날것, 그들은 적어도 과거의 열처리를 먹었습니다. 그들의 맛은 더 미묘하고 신선하지만 단점도 있습니다. 살모넬라증에 감염 될 위험 때문에, 많은 사람들이 날 달걀을 신중히 거부하며, 삶아 달걀을 삶거나 튀기기를 선호합니다.

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