건강

초보자 피자 메이커 : 가정에서 가장 맛있는 피자를 만들기위한 조리법

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피자는 빠른 스낵, 민주당, 친절한 모임 또는 가정 구성원과의 점심 식사를위한 다양한 요리입니다. 반죽, 토핑 및 소스의 다른 유형은 영양가있는 음식을 선호하고, 모든 칼로리를 계산하고, 채식주의 자 및 육식 사를 모두 만족시키는 미식가를 만족시킬 수 있습니다. 당연히, 배달을 가진 접시를 주문하는 것은 쉽다, 그러나 다량 맛있은 집에서 요리 된 요리 걸작이다. 냉장고에 들어있는 내용물을 채우기 때문에 시간과 비용이 약간 소요됩니다. 최고의 요리법을 소개합니다.

요리의 역사

그것의 현재 감에있는 음식은 이탈리아에서 나타났다. "피자"라는 단어가 이탈리아어 피자 카페에서 온다는 것은 우연이 아닙니다. 그것은 치즈와 토마토 조각으로 간단한 반죽 케이크 맛을 내기 위해 그것을 추측했던 이탈리아 사람이었다. 한 판에 따르면, 이것은 어획자의 판매 후 남은 멸치에 대한 사용을 발견 한 어부들의 아내들의 발명품이다.

오랫동안 그것은 가난한 사람들을위한 접시였습니다. 일종의 따뜻한 샌드위치 - 간단하고 값 싸고 만족스러운 음식이었습니다. 그래서 그것은 평범한 피자 식사를 할 것입니다.하지만 일단 페르디난트 왕이 그것을 시도했습니다. 시크릿은 가난한 나폴리 분기에 피자 가게를 방문했습니다.

그러나 귀족들 사이에서 인기를 얻은 것은 백 년이 넘었습니다. Savoy의 아내 인 Margherita가 피자를 먹었다는 전설이 있습니다. 접시는 여왕이 그녀의 이름이 그 이름에 사용되도록 허락 해주었습니다. 그 이후로 전 세계에서 피자의 승리 행진을 시작했습니다.

그러나 더 일찍, 효모 반죽의 출현으로, 얇은 scones는 고대 이집트에서 먹게되고, 그리스 사람은 각종 충전물로 그 (것)들을 구워 냈다. 이 제품들은 현대 피자의 조상이라고 할 수 있습니다. 다른 문화권에는 유사어가 있습니다. 러시아에서는 코카서스 (코카서스)에있는 파이 (pie)입니다.

점심 식사 또는 파티 - 신청 방법 및 적용 방법

피자는 일반적인 접시 또는 개별 칼 붙이에 제공됩니다. 크기는 모두 크기에 따라 다릅니다. 대가족이나 회사의 경우, 큰 먹는 사람을 요리하는 것이 더 편리하지만 모든 먹는 사람이 채우기를 즐기는 경우에만 좋습니다. 또는 좋아하는 필러로 각 부분을 만드십시오.

다른 방법이 있습니다 : 큰 케이크에 다양한 충전재를 넣고 굽습니다. 그러므로 시간을 절약하고 모든 먹는자를 기쁘게 해드릴 것입니다.

특별한 둥근 칼로 잘라낸 피자

피자는 민주적 인 음식이기 때문에 손으로 받아들입니다. 하지만 여전히 손님에게 물어 보면 포크와 나이프를 사용하는 것이 더 편할 수도 있습니다.

다른 피자에있는 모든 사람들에게 제공되는 피자가 나옵니다.

대형 피자는 평평한 접시에 담아 서빙하기 전에 잘랐다. 배치는 별도의 접시에 담는다. 세그먼트, 사각형 또는 마름모로 특수 라운드 나이프로 잘라.

대형 피자는 편평한 접시에 제공되며, 부분으로 미리 절단됩니다.

그런 식사에 제공되는 음료 중에서 이탈리아보다 좋습니다. 건조 및 반 건식 고기 및 야채 충전재의 경우 흰색은 어류에 적합합니다. 무알콜 버전 - 레모네이드, 어린이들에게 제공하십시오. 그러나 좋아하는 음료가 맥주, 차 또는 커피라면이 두 제품을 결합하지 않을 이유가 없습니다.

이것은 자급 자족이며 보충제가 필요하지 않습니다. 하지만 피자 1 개가있는 파티의 경우 테이블이 비어있는 채로 가벼운 야채 샐러드를 준비하는 것처럼 보입니다. 이 경우 마요네즈가 함유 된 무거운 다중 성분은 부적절합니다.

소스는 맛을 다변화하는 데 도움이되며 여러 종류의 여러 종류의 소스를 테이블 위에 놓습니다. 전통적으로 토마토가 추가되었지만 먹는 사람 중 한 명이 날카로운 것을 좋아한다면 Tabasco를 제공하면 몇 방울 만 먹으면 접시에 새순이 첨가됩니다.

피자베이스

기초에는 이탈리아와 미국의 두 가지 변종이 있습니다. 첫 번째 경우, 반죽은 0.5cm보다 얇지 않아야하며 두 번째에서는 더 무성해야합니다. 선택은 취향에 달려 있지만 반죽 반죽을 시작하기 전에 제품을 관리하십시오. 클래식 버전에는 밀가루, 물, 효모 및 소금이 4 개뿐입니다. 밀가루는이 4 중주에서 첫 번째 바이올린을 연주합니다.

밀가루 선택

밀가루의 품질을 확인하십시오. 외래 또는 곰팡내 나는 냄새가 없어야하며, 단맛이 들지 않아야하며, 압축을 한 후에는 쉽게 부서지기 쉽습니다. 연삭은 패키지에 표시되어 있습니다 : 2, 1, 0 또는 00.

사용 된 검사의 미국 (시카고)과 이탈리아 (나폴리탄) 버전의 밀가루는 다릅니다. 푹신한 미국산 케이크의 경우 밀가루가 00 또는 0 인 것이 적당하며, 얇은 이탈리아 케이크의 경우 00 및 0을 2 또는 1로 혼합합니다.

제로 연삭은 곡물의 핵심으로 만들어진 최고급 제품으로, 그로부터 만들어진 제품은 무성하고 바람이 잘 통합니다. 두 번째 및 첫 번째에서는 껍질도 사용되며 제품에 더 뚜렷한 맛을 주며 기본은 평평하고 싱싱합니다.

선택과 착오하지 않기 위해 피자 용 이탈리아 밀가루를 사 주면 그 구성은 얇은 반죽을 위해 특별히 선택됩니다. 두꺼운 반죽 빵집 최고급 들어.

이 제품을 위해 특별히 만들어진 피자 용 밀가루.

팁! 얇은 케이크를 위해 특별한 밀가루를 살 수 없다면, 부분을 베이킹 세 몰리나로 대체하십시오.

일부 조리법에는 올리브 오일이 포함되어 있습니다. 미국의 테스트에서는 일반 야채가 더 자주 사용됩니다.

485시에 나무 오븐에서 구운 캐논 피자에 따르면0C.이 온도는 반죽이 1-1.5 분 동안 베이킹하게하고 바삭 바삭한 외각을 외부에 잡고 부드럽게 유지합니다.

피자는 485 도의 나무 타는 오븐에서 구워집니다.

그러나 이것은 가정에서 요리 피자를 거부하는 이유가 아닙니다 - 현대 오븐은 250 ℃까지 가열합니다.0C, 베이킹 시간을 8-10 분으로 늘리면이 정도면 충분합니다.

굽기 위해서는 특별한 돌이나 주철 팬을 사용하십시오.

반죽 기초 (기본 조리법)

  • 물 -300 ml.;
  • 밀가루 - 500 gr.;
  • 건조 효모 - 10g;
  • 설탕 - 2 tsp;
  • 소금 - 1 tsp;
  • 식물성 기름 - 2 큰술.
  1. 양조주를 준비하십시오. 이렇게하려면 효모, 설탕, 약간 따뜻한 물과 1 큰술의 그릇에 섞어 라. 밀가루.
  2. 접근 15-20 분 정도 둡니다. Opara는 발포 될 때 준비가되어 있습니다.

    먼저 반죽을 준비하고 거품을 내십시오.

  3. 넓은 그릇에 밀가루와 소금, 버터를 넣고 끓이십시오.

    밀가루와 양조주를 섞어 반죽을 반죽하십시오.

  4. 반죽을 반죽하십시오. 매스가 손에 달라 붙지 않으면 준비가 끝납니다.

    반죽 후 반죽이 오게하십시오.

  5. 40-60 분 동안 그대로 두십시오. 와서 케이크를 만들어라.

    반죽은 손으로 또는 롤링 핀을 사용하여 반죽에서 성형된다

적절한 반죽은 플라스틱, 유연한, 적당히 조밀하고 탄력 있어야합니다. 그것을 밖으로 얇게, 소스와 함께 기름칠, 먹거리를 넣어하고 오븐에 보내려면 남아 있습니다.

인기있는 피자 소스

피자의 소스는 지휘자의 역할을하며 모든 구성 요소를 하나의 취향의 멜로디로 결합합니다. 베이스와 충전재를 결합해야합니다. 전통적인 피자 소스는 토마토입니다.

토마토

초보자도 요리하기가 가장 쉽습니다. 단독으로 사용되거나보다 복잡한 배합의 기초로 사용됩니다.

  • 토마토 페이스트 - 1 큰술;
  • 설탕 - 0.5 tsp;
  • 소금, 후추, 바 질, 마늘 - 맛.

전통 피자 소스 - 토마토

마늘을 부수어 다른 재료와 혼합하고 잘 섞을 때까지 잘 섞는다. 소스가 준비되었습니다. 남은 음식은 일주일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.

전통

또한 토마토지만, 이탈리아 사람은 신선한 토마토로 만든다.

  • 토마토 퓨레 -1 l.;
  • 마늘 - 1 정향;
  • 녹색 바질 또는 오레가노;
  • 소금, 향료.
  1. 껍질을 벗기고 껍질을 문지르면 씨가 퓌레에 걸리지 않도록 잘 익은 강한 토마토를 피부에서 제거하십시오.
  2. 소금, 향신료, 잘게 잘린 마늘과 허브는 으깬 감자로 붙입니다.
  3. 열이 두껍게 될 때까지 끓으십시오.

토마토 소스는 신선하거나 통조림으로 만든 토마토로 만들 수 있습니다.

그러한 소스는 장래에 준비 될 수 있고 단지에 접혀 살균 될 수 있습니다.

팁! 신선한 토마토 대신 자신의 주스로 캔을 사용하여 피부에서 제거하십시오.

가정적인

토마토 소스의 또 다른 변형입니다. 토마토 페이스트를 첨가하면 맛이 더 포화됩니다.

  • 토마토 페이스트 - 120 gr.
  • 토마토 - 3 개;
  • 양파 - 1/4;
  • 올리브 오일 (식물성) - 2 큰 술;
  • 버터 - 50 gr.
  1. 끓는 물과 껍질을 가진 scald 토마토.
  2. 주사위, 양파와 마늘을 자르세요.
  3. 올리브 오일로 가열 한 프라이팬에서 양파와 마늘을 볶습니다.
  4. 토마토, 토마토 페이스트, 소금, 향신료를 넣으십시오.
  5. 질량을 끓여서 버터를 저어 열을 제거하십시오.

    신선한 토마토와 토마토 페이스트를 수제 소스에 결합

이 소스는 오랫동안 저장되지 않고 즉시 사용하십시오. 와인과 향신료를 첨가하면 일반적인 맛을 다양화할 수 있습니다.

와인

  • 토마토 소스 - 400 ml.;
  • 마른 레드 와인 - 50 ml.;
  • 셀러리 - 10g;
  • 양파 - 30 g;
  • 희박한 고기 국물 - 0.5 st;
  • 검은 후추 완두콩, 붉은 고추, 육두구, 정향.
  1. 소스, 국물, 포도주, 샐러리, 양파, 후추 및 정향을 합치십시오.
  2. 볼륨이 원본의 2/3로 줄어들 때까지 뚜껑 아래에서 끓으십시오.
  3. 육두구와 함께 계절과 15 분 더 요리하십시오.
  4. 붉은 고추, 혼합 및 긴장을 추가하십시오.

크림 같은

그것은 전통적인 것이 아니라 다양성을 만들어 낼 것입니다. 화이트 소스는 생선 및 채소 충전재와 잘 어울립니다.

  • 크림 - 0.25 리터;
  • Yolks - 2 개;
  • 밀가루 -100g;
  • 버터 - 1 큰술;
  • 설탕 - 1 tsp;
  • 소금

신선한 제품과 크림을 20 % 이상 지방으로 섭취하십시오.

  1. 달걀 노른자를 때려.
  2. 가루를 연화 한 버터 및 가볍게 가열 한 크림과 결합하고 수 욕조에서 두십시오.
  3. 두껍게까지 약 10 분 동안 저어.
  4. 방해를 계속하고, 노른자에 들어가서 더위를 제거하십시오.
  5. 털고 시원하게.

    물고기 또는 채소 주스와 결합 된 흰색 또는 크림 소스

치즈 겨자

  • 사워 크림 - 200 g;
  • 단단한 치즈 - 100 g;
  • 달걀 - 4 개;
  • 겨자 (분말) - 1 tsp;
  • 식물성 기름 - 3 큰술;
  • 레몬 주스 - 1 큰술;
  • 소금, 후추.
  1. 계란을 가방에 담아 흰자위와 노른자위를 나눕니다. 당신이 필요없는 다람쥐.
  2. 버터와 함께 노른자를 갈아서.
  3. 겨자를 덩어리에 넣고 사워 크림을 넣고 부드럽게 볶습니다. 레몬 주스, 소금 및 고추로 뿌리십시오.
  4. 치즈는 훌륭한 강판에 문질러서 혼합물에 들어간다.
  5. 수욕에서 5 분간 가열합니다.

초콜릿

디저트 피자와 달콤한 연인을 위해.

  • 우유 - 1 큰술;
  • 버터 - 15 g;
  • 노른자 - 2 개;
  • 코코아 파우더 - 5 tsp;
  • 초콜릿 - 70g;
  • 리큐어 - 1 큰술.
  1. 초콜릿을 녹입니다.
  2. 설탕과 코코아로 우유를 섞고 액상의 초콜릿과 결합하십시오.
  3. 노른자와 알콜을 섞은 후 섞어서 물을 넣으십시오.
  4. 열, 약동 때까지 두껍게.
  5. 열을 제거하고 오일을 저어 준다.
  6. 추울 때까지 사용하십시오.

초콜렛 소스는 디저트 피자에 적합합니다.

이들은 소스를위한 다만 약간 선택권, 조리법은 매우 더 많은 것이다 좋아하는 음식을 실험하거나 기성품 조리법을 사용하십시오.

간명을지지하는 사람들은 올리브 오일을 뿌리면됩니다. 이것은 모든 사람이 자신의 취향대로 선택할 수있는 다양한 채움으로 상쇄됩니다. 아니면 하나의 피자에 다른 충전재를 결합하십시오.

수제 피자 토핑에 관한 약간

그 피자는 매력적이며, 어떤 제품이라도 그것을 채우는 역할을 할 수 있습니다. 샌드위치와 소시지, 치즈, 햄 또는 토마토 한 조각, 초콜릿 붙여 넣기 및 딸기. 이 모든 것이 피자를 채우는 역할을 할 수 있습니다.

모짜렐라 치즈 - 이탈리아 피자의 주요 성분 중 하나

토마토의 서클 만 넣고 치즈를 뿌리고 바질로 장식해도 맛있는 피자를 얻을 수 있습니다. 그녀는 심지어 마가리타라는 이름을 가지고 있습니다.

토마토 또는 토마토 소스는 많은 종류의 피자에 존재합니다.

클래식 피자 토핑의 필수 구성 요소는 치즈입니다. 이탈리아 사람들은 가장 자주 모짜렐라를 사용하고 버팔로 우유를 사용합니다. 두 번째로 인기있는 치즈는 파르 메산 치즈입니다. 몇몇 요리법에는 여러 종류의 치즈가 결합되어 있는데, 이들은 조리법을 포함합니다. 4 가지 치즈.

필수품 - 치즈와 토마토, 나머지는 맛과 먹을 것

고기를 먹는 사람들은 다진 고기 케이크, 햄 또는 햄의 조각, 훈제 또는 삶은 소시지 머그잔, 닭 조각, 소세지 및 기타 육류 제품을 사용합니다.

해산물을 좋아하는 사람들은 멸치, 새우, 낙지, 홍합, 다양한 물고기, 올리브와 레몬 조각을 첨가 한 다양한 피자를 즐길 것입니다.

채식주의 자들은 채소 먹을 거리를 포기하지 않을 것입니다. 가장 인기있는 것은 피망, 토마토, 양파 및 호박을 곁들인 가지입니다.

덜 선호하는 먹거리 - 버섯. 버섯은 가장 자주 사용되며 요리에 많은 시간을 필요로하지 않습니다. 끓기 전에 다른 사람을 사용할 수 있습니다.

냉장고에있는 것은 피자를 채우는 역할을 할 수 있습니다.

고기와 생선 성분은 야채와 버섯을 잘 결합하고 셀 수없는 조합을위한 공간을 제공합니다. 일부 과일은 육류 제품과 잘 어울리 며 성공적으로 맛을 강조합니다.

냉장고에 달걀과 치즈 만 있더라도 맛있는 충전물로 피자를 만들 수 있습니다.

과일과 초콜릿 소스가 달린 달콤한 피자의 디저트 옵션은 어린이와 단맛을 즐겁게합니다.

팁! 접시가 매우 빨리 준비되기 때문에 빵을 만들 수 있도록 가능한 한 얇게 채우도록 제품을 잘라냅니다.

이제는 모든 재료를 뜨겁고 맛있는 피자로 결합하는 것만 남았습니다.

오븐에서 요리를 요리하기위한 전설적이고 거의 알려지지 않은 요리법

불멸의 고전 - 이탈리아 피자. 기초, 소스 및 토핑을 실험하려면이 요리의 전통적인 유형을 요리하는 법을 배워야합니다.

고전 이탈리아어 - 상상력을위한 공간

이상적인 피자는 얇은베이스와 좋은 소스가 필요합니다.

테스트 :

  • 밀가루 -470g.;
  • 건조 효모 - 1/4 tsp;
  • 물 - 380 ml.;
  • 거친 소금 - 2 tsp

테스트에는 4 개의 제품 만 필요합니다.

소스 들어 :

  • 자신의 주스에 토마토 통조림 - 350g;
  • 소금 - 1 tsp.
  1. 큰 접시에 건조한 성분을 섞는다.
  2. 점차적으로 물을 넣고 나무로되는 숟가락으로 섞는다.

    건조한 재료에 물을 넣고 반죽을 반죽하십시오.

  3. 몇 분 동안 손으로 반죽.
  4. 호일 또는 젖은 수건으로 덮고 1.5-2 시간 동안 오십시오.

    젖은 수건으로 접시를 덮고 반죽을 가까이 두십시오.

  5. 반죽이 맞는 동안 소스를 요리하고 믹서기에서 토마토와 소금을 자릅니다. 올리브 오일과 잘게 자른 녹색 바질을 넣는다면, 이것만으로 도움이 될 것입니다.
  6. 피자 베이킹 스톤이나 주철 프라이팬을 넣고 오븐을 켜십시오.
  7. 반죽을 4 개로 나누고 각각을 구슬로 굴립니다. 이것들은 4 가지 제품을 준비합니다.
  8. 밀가루로 테이블을 가루로 만들고 반죽 공을 두십시오.

    완성 된 반죽 롤에서 둥근 케이크

  9. 3mm 두께의 둥근 케이크를 펼치거나 손으로 반죽하여 둥글게 만듭니다.
  10. 가장자리까지 1-2cm가 아니라 소스의 바닥을 빠르게 덮으십시오.

    압연 한 케이크를 양념장으로 닦고 양면을 깨끗하게 닦으십시오.

  11. 당신이 좋아하는 것을 채워라.
  12. 치즈를 아낌없이 뿌리고 즉시 반죽을 담글 때까지 오븐에 보냅니다.
  13. 가장자리가 붉어지고 치즈가 녹기 시작할 때까지 아래층에서 8-10 분을 구우십시오.
  14. 원형 칼로 조각을 제거하고 다이아몬드, 사각형으로 절단하십시오.

팁! 베이킹 양피지에 기초를 굴리십시오. 따라서 오븐에서 케이크를 옮기는 것이 쉬울 것이고 깨지지는 않을 것입니다.

"마가리타"- 독창적 인 단순성

토마토, 모짜렐라 치즈 및 바질과 같은 3 가지 성분으로 구성되어 있으며, 퇴각은 허용되지 않습니다.

  • 반죽 - 300 g;
  • 토마토 소스 - 130g.
  • 모짜렐라 - 150 g;
  • 토마토 - 1 개;
  • 신선한 바질;
  • 올리브 오일.
  1. 오븐을 예열하고 토마토와 채소를 씻으십시오.
  2. 주요 조리법의 기본으로 반죽을 만들거나 위의 것을 사용하십시오.
  3. 밀가루로 테이블을 내뿜고 두께 3mm, 지름 30-35cm의 둥근 케이크를 펼칩니다.

    반죽을 얇은 케이크처럼 보이게하려면 손이나 롤 핀을 사용하십시오.

  4. 손은 가장자리를 안쪽으로 구부리고 고정합니다.
  5. 베이스에 토마토 소스를 바르고 위에 올리브 오일을 붓습니다.

    소스를 넣고 케이크 표면에 골고루 펼칩니다.

  6. 케이크를 오븐에 옮기고 5-10 분 동안 더 낮은 수준에서 구우십시오.
  7. 모짜렐라 슬라이스. 피클하지 않는 것이 좋고 견고한 등급입니다.
  8. 토마토를 얇게 자르고 바질 잎을 손으로 찢습니다.
  9. 불에 구워진 기초를 제거하고, 표면에 치즈를 균등하게 퍼뜨린 다음 토마토와 바질.
  10. 치즈가 녹을 때까지 오븐에 5 분간 더 보냅니다.

    채우기는 이탈리아 국기의 색상 인 빨강, 흰색 및 녹색을 반복합니다.

  11. 섹시하게, 부분으로 자르십시오.

4 개의 치즈 - 뜨겁고 맛있는 치즈 플레이트

  • 얇은 피자 반죽 - 270 g;
  • 토마토 소스 - 100 g;
  • 모짜렐라, 고우 다, 염소 치즈, 파르 메산 치즈, 각 60 g

피자 토핑은 4 종류의 치즈로 이루어져 있습니다.

  1. 반죽을 둥근 케이크로 늘리거나 롤링 핀으로 밖으로 구르십시오. 가장자리를 중간보다 약간 두껍게 만들어 롤러를 만듭니다.

    반죽을 만들기 위해 손이나 롤링 핀을 사용하십시오.

  2. 가우다 (gauda)와 염소 (goat)를 잘라내어 막대기, 모짜렐라, 파르 메산 치즈를 큰 강판에 문지릅니다.
  3. 토마토 소스로 바닥을 덮으십시오. 간단하게 사용하거나 튀긴 양파, 마늘 및 바질을 추가하십시오. 선택은 당신 것입니다.
  4. 케이크에 치즈를 골고루 뿌리고 모짜렐라를 마지막에 뿌린다.
  5. 200 번 예열로 굽습니다.0오븐으로 12-15 분.

    4 개의 치즈 피자 - 뜨거운 치즈가 뻗어서 요리를 맛보기 위해 손짓합니다.

페퍼로니 - 좀 더 좋아.

채우기는 매운 살라미 소시지를 기본으로합니다.

  • 반죽 - 270 g;
  • 토마토 소스 - 2-3 큰술;
  • 페페 로니 -100g;
  • 모짜렐라 - 100 g
  1. 슬라이스와 모짜렐라로 소세지를 썰어 라.
  2. 일반적인 방법으로 바닥을 준비하고 토마토 소스로 닦으십시오.
  3. Разложите кружки пепперони, сверху моцареллу.

    Пеперони - сорт острой салями

  4. Выпекайте в разогретой до 200-2200С духовке 12-15 мин.

팁! Некоторые из топпингов (компонентов начинки) добавляют уже в готовую пиццу. Это может быть зелень, тонкие пластинки хамона или другого продукта - горячая основа доведёт их до готовности.

사계절 - 단계별 조리법

트릭은 하나가 사용되는 것이 아니라 한 번에 4 개의 다른 충전재가 사용된다는 것입니다. 토대는 분야별로 나뉘며 각 부문은 토핑을받습니다. 제시된 옵션은 캐논이 아니므로 원하는대로 제품을 선택하십시오.

  • 반죽;
  • 소스;
  • 토마토 - 1 개;
  • 탄산염 - 50 g;
  • 살라미 소시지 - 50g;
  • 껍질을 벗긴 새우 - 50 g;
  • 구운 닭 가슴살 - 75g;
  • 고우 다 - 100 g;
  • 에담 (Edam) - 100g;
  • 모짜렐라 - 150 g;
  • 불가리아어 후추 - 2 개;
  • 통조림 파인애플 - 4 컵.;
  • 파슬리;
  • 올리브 오일.

토핑 용 제품 : 얇은 원형 토마토, 후추, 닭고기 깎기, 살라미 동그라미, 탄산 덩어리, 파인애플 조각, 다진 치즈 또는 강판 위의 파쇄물.

  1. 반죽을 큰 케이크에 넣으십시오.
  2. 소스로 브러쉬. 흰색 또는 크림색의 전통적인 토마토를 드십시오.
  3. 정신적으로 기저부를 4 개의 구역으로 나누고 각각 채우기를 채 웁니다.
    • 닭고기, 파인애플, 고우 다;
    • 새우, 파슬리, 에담;
    • 살라미, 토마토, 모짜렐라;
    • 탄산염, 후추, 3 가지 치즈.
  4. 올리브 기름을 뿌린다.
  5. 예열 된 오븐에서 굽는다.

    4 계절 - 하나의 피자에 4 가지 취향

  6. 섹터로 잘라낸 다음 부분으로 나눕니다.

해산물과 함께 : 새우, 오징어, 홍합

  • 피자 반죽;
  • 소스;
  • 해산물 칵테일 - 200 g;
  • 케이 퍼 - 1 큰술 .l;
  • 모짜렐라 - 60 g;
  • 파르 메산 치즈 (강판) - 15 g;
  • 불가리아 고추 (노란색) - 1 개;
  • 올리브 - 12 개;
  • 마요라나 - 1 큰술.
  • 오레가노 - 0.5 큰술;
  • 소금, 후추, 올리브 오일.

해산물 피자에 해산물 칵테일 사용

  1. 오븐을 200 ℃로 예열하십시오.0C.
  2. 치즈와 신선한 후추를 자르십시오.
  3. 반죽에서 직경 25 cm의 둥근 케이크를 굴려서 측면을 장식하십시오.
  4. 케이크 소스를 넣으십시오 (토마토 또는 크림).
  5. 바다 칵테일, 후추, 케이 퍼를 뿌리고 위에 치즈를 뿌린다.
  6. 올리브를 뿌리고 소금과 후추로 간을 맞으며 기름을 뿌린다.
  7. 봉사하기 전에 오레가노와 마요라나를 뿌리고 15-20 분 동안 구우십시오.

    해산물을 곁들인 피자는 생선 요리를 좋아하는 사람들에게 어필 할 것입니다.

디저트 - 낙원 달콤한 치아

  • shortbread 또는 퍼프 페이스 트리;
  • 두부 치즈 (Almette) - 340 g;
  • 설탕 - 3/4 큰술;
  • 계란 - 3 개;
  • 바닐라 설탕 - 1.5 tsp;
  • 꿀 - 1/4 큰술.;
  • 딸기 - 4 tbsp.
  1. 반죽을 굴려 예열 된 오븐에서 굽습니다.
  2. 믹서로 치즈, 계란, 설탕 및 바닐린을 크림 페이스트까지 섞는다.
  3. 약간 냉각 된 케이크는 결과물을 부어 오븐에서 15-20 분 동안 더 보낸다.
  4. 아름답게 썰어 진 딸기를 놓고 꿀을 부어주십시오.
  5. 요리는 차게하는 것이 가장 좋습니다.

딸기를 과일이나 딸기로 교체하십시오. Almette 대신 Mascarpone이나 다른 크림 치즈를 드십시오. 초콜릿 소스로 케이크를 덮고 견과류를 넣으십시오. 그러면 매번 새로운 디저트를 먹을 수 있습니다.

제철 과일과 딸기로 만든 디저트 피자

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피자 먹거리를 망쳐 놓는 것은 불가능합니다. 실험 해보세요.

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피자는 다른 요리와 마찬가지로 창조적 인 상상력을위한 공간을 제공합니다. 반죽을 요리하는 방법, 소스와 채소를 실험하는 방법을 배우고 자신의 취향에 초점을 맞추고 전통을 잊지 않고 결합하십시오. 그리고 나서 피자 만드는 주인 인 집에서 만드는 피자 제조기라고 생각할 수 있습니다.

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