건강

완두콩 수프를 요리하는 방법 완두콩 종기는 부드럽습니까? - 모든 비밀

Pin
Send
Share
Send
Send


온 세상에서 가장 사랑받는 수프 중 하나는 의심 할 여지없이 완두콩입니다. 그러나 모든 안주인은 평범한 고기가 없을 때 완두콩 수프를 만드는 법을 알지 못합니다. 때로는 전혀 아무것도 없습니다.

온 세상에서 가장 사랑받는 수프 중 하나는 의심 할 여지없이 완두콩이지만, 모든 주부가 평범한 고기가 없을 때 완두콩 수프를 만드는 법을 아는 것은 아니며 때로는 아무것도없는 경우도 있습니다. 그러나 요즘 요리를 조리 할 수있는 요리법이 많이 있으므로 인생의 모든 상황에 대비해야합니다. 오늘, 우리는 식욕을 돋 우는 맛과 준비의 용이함을 결합시킨 이상적인 요리 인 말린 완두콩을 바탕으로 세계에서 가장 좋아하고 아주 만족스러운 수프의 다양한 요리법을 분석 할 것입니다. 우선, 수프에 대해 더 자세히 알아보십시오.

완두콩 수프는 육류와 순전히 야채 국물에서 조리 할 수 ​​있습니다.

맛있습니다!

우울한 덴마크로부터 수프 그 자체가이 세상에 왔지만, 그것은 17 세기부터 우리에게 전해졌습니다. 수프는 향기와 향이 너무 좋아서 다른 4 세기 동안 머물기로 결정했으나 결코 사라지지 않을 것입니다. 다른 나라에서는 쇠고기를 기본으로 조리 한 완벽한 핀란드 완두콩 스프와 같이 자체 제조법을 제조법에 도입했습니다. 시도한 사람은 모두 완두콩 수프의 특별한 영양과 영양을 나타내며, 이는 모두 매우 유용한 구성과 완두콩에 직접 의한 것입니다. 수프에 무엇이 유용할까요?

  • 야채는 항상 비타민의 주요 원천 중 하나였으며 소비하지 않고 사는 것은 불가능합니다. 비타민 이외에, 각각은 면역 체계를 강화하고, 소화 작용을 돕거나, 유해한 독소를 정화하는 등 특정 문제에있어 신체를 돕습니다.
  • 고기, 종종 수프입니다. 당연히, 수프는이 성분없이 잘 할 수 있습니다. 그러나 고기는 단백질과 지방이 포화 상태에 있기 때문에 생명을 유지하기 위해 몸의 건강에 매우 중요합니다. 또한 매우 맛있습니다.
  • 수프 - 뜨거운 액체 접시. 분명히, 엄마는 종종 당신에게 뜨거운 액체를 먹어야한다고 말했습니다. 몸이 뱃속의 일로 매우 바쁜 건조하고 단단한 음식뿐만 아니라 먹을 필요가 있기 때문에 그녀의 말이 옳았습니다.

시도한 사람은 모두 완두콩 수프의 놀라운 포만감과 영양가를 기록하며 이것은 모두 유용한 구성과 물론 완두콩에 직접적으로 기인 한 것입니다

팁! 정말 유용하고 맛있는 수프를 얻으려면 조리법에 따라 요리해야합니다. 예를 들어 조리법을 반복 할 준비가되었는지 확신 할 수 없다면 완두콩을 부드럽게 끓여서이 품목없이 할 수있는 다른 조리법을 찾아야합니다. 그것이 필요한 경우 - 공부하거나 다른 요리를 찾으십시오.

그리고 완두콩의 사용은 무엇입니까?

이 접시에서 가장 중요한 성분 인 완두콩은 자신의 특별한 긍정적 인 특성을 가지고 있습니다. 첫째, 소화 기관이 정상적으로 작동하고, 장의 문제가 점차 해결되고, 복부 세정이 잘되고, 다른 제품이 완두의 소화를 부러워 할 수도 있다는 점에서 위장관의 정상화에 대한 확실한 도움이 필요합니다. 완두콩과 완두콩 수프는 가슴 앓이를 없애고 변비 치료제로 사용하기에 적합하지만 집에서 소량으로 먹는 것이 더 좋습니다.

완두콩은 운동 선수와 채식주의 자에게 훌륭한 영양소라고도합니다. 사실이 콩과 식물은 단백질 함량이 가장 높기 때문에 철저히 채식주의 자용 고기 대체재로 적합합니다. 물론, 적극적인 라이프 스타일을 선도하는 사람들을위한 훌륭한 식품입니다. 그리고 완두콩 자체가 칼로리가 부족하다는 사실에도 불구하고이 모든 것. 원시 형태로 100 그램의 완두콩은 55 킬로 칼로리이며, 그 중 대부분은 5 킬로 칼로리입니다. 이 모든 것 외에도 완두콩에는 탄수화물이 상당히 많아서이 제품을 잘 흡수 할 수 있습니다.

오랫동안이 문화에 대해 이야기 할 수 있습니다.

  • 다량의 전분과 아스 코르 빈산.
  • B, C, A 및 PP 비타민의 식품 저장실.
  • 홀트 섬유.
  • 니켈, 철, 칼슘, 마그네슘 및 기타 물질의 함량에 대한 기록.
  • 당뇨병 환자의 포도당과 자당 흡수에 도움.

완두콩은 최고 수준의 단백질로 구별되며 비건 채식 대체물에 매우 적합합니다.

그러나 우리는 여전히 우리가 여기서 모은 것에 끝내고 나아갈 필요가 있습니다. 그러나 먼저 ...

팁! 검증 된 장소에서만 완두콩 및 기타 모든 제품을 구입하십시오. 좋은 평판을 가진 잘 알려진 체인점은 시장보다 낫고, 농장 상점은 슈퍼마켓보다 낫다. 유효 기간도 지켜봐야 맛있고 건강에 좋은 수프가됩니다.

고기로 완두콩 수프를 만드는 법

그것은 처음부터 시작하는 것이 가치가 있습니다. 먼저이 수프의 가장 표준적인 변형 인 쇠고기 고기로 완두콩 수프를 조리 해 봅니다. 그를 위해, 우리는 다음을 필요로합니다.

  • 쇠고기 고기 - 400 그램;
  • 완두콩 - 유리;
  • 당근 - 일;
  • 양파 - 양파 2 개;
  • 감자 - 4 조각;
  • 베이 잎 - 두 조각;
  • 녹지와 소금 - 취향에;
  • 해바라기 기름.

스프를 잘 고음질로 만들기 위해서는 엄격한 행동 순서를 따라야합니다. 이것은 불필요한 문제로부터 당신을 구할뿐만 아니라 시간을 낭비하지 않을 것입니다. 처음 시도한 후에는 자신이 시퀀스를 기억합니다.

수프를 요리하기 전에 완두콩을 2-3 시간 동안 물에 담가야합니다.

어디 보자 :

  1. 우선, 차가운 물에 완두콩을 씻으십시오. 횟수는 중요하지 않으므로 완전히 씻지 않았다고 확신하면 씻으십시오.
  2. 완두콩은 별도의 용기에 접혀 완전히 팽창 할 때까지 다음 2 시간 동안 물로 채워집니다. 때로 사람들은이 품목을 관찰하지 않고 아주 완두콩을 흡수하지 않고 완두콩 수프를 어떻게 만들 수 있는지 생각합니다. 그러나 일부 완두콩은 그것없이 할 수 있습니다. 인터넷에있는 사람들의 추천을보고 직접 시도하십시오.
  3. 이제 우리는 쇠고기와 함께 일합니다. 또한 철저히 씻어서 필름과 정맥을 청소하고 냄비에 보내고 소금과 lavrushka로 양념을하고 냉수로 덮어야합니다. 다음 2 시간 동안 고기를 충분히 준비해 끓으십시오. 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오.
  4. 이 시간 동안 쉬었으며 완성 된 고기를 가져 와서 받아 들일만한 조각으로자를 준비가되었습니다. 요리 후에 밝혀진 국물이 걸러지고, 거기에 국수가 자릅니다.
  5. 감자와 함께하는 근무 시간. 그것은 껍질을 벗기고, 씻고, 잘게 잘린 국물에 보내야 할 큐브로 잘라야합니다. 그건 그렇고, 완두콩을 먹을 시간이야! 그는 또한 감자 다음에 국물에 간다.
  6. 마지막으로 튀김을 준비하십시오. 그녀를 위해 우리는 구근과 당근을 씻고 닦습니다. 처음 두 사람은 잘게 자르는 사람, 마지막 사람은 잘 자르는 사람에게 열을 내려야합니다. 두 야채는 이미 팬에 보내졌으며, 이미 버터로 맛을 낸 후 완전히 튀겨졌습니다.
  7. 최종 혼합물은 완전히 익혀지기 5 분 전에 수프에 첨가해야합니다. 그렇다면 젤 레누 슈쿠 (Zelenushku)를 보냈을 것입니다. 조미료에 빠지면 조미료를 잊지 마세요.

스프를 효율적이고 효율적으로 요리하기 위해서는 엄격한 행동 순서를 따라야합니다.

팁! 결과 완두콩 수프는 여전히 뜨거운 접시에 부어. 빵을 함께 제공하는 것이 좋습니다.

훈제 고기 추가

육즙이 많은 고기 조각이 손에 잡히지 않을 때도 있고 때로 사람들은 쇠고기를 너무 좋아하지 않을 수도 있습니다. 심지어 완전히 새로운 것을 요리하고 싶다면 맛있는 훈제 돼지 갈비로 맛을 낸 완두콩 수프를 요리하는 법을 알려 드리겠습니다. 이렇게하려면 다음이 있어야합니다.

  • 완두콩 - 500 그램;
  • 훈제 돼지 갈비 - 500 그램;
  • 양파 - 것;
  • 당근 - 일;
  • 감자 5 개 세트
  • 해바라기 기름 - 큰 스푼;
  • 겨자 - 3 개 큰 스푼;
  • 마늘 - 3 개의 치아;
  • 채소, 후추와 소금 맛.

수프가 이전 버전에서와 거의 같은 방식으로 조리된다는 사실에도 불구하고 더 나은 암기를 위해 모든 작업을 다시 설명합니다.

  1. 먼저 우리가 이미 익숙한 조치를 취합니다. 우리는 완두콩을 씻고 담그십시오 (약 3 시간).
  2. 우리는 훈제 돼지 갈비를 취급합니다. 그들은 두 갈래의 여러 조각으로 절단하고 다음 시간 반 동안 냄비에 보냈습니다. 고기를 뼈에서 분리 할 수 ​​있어야합니다.
  3. 우리는 야채를 큐브로 절단하는 작업을합니다.
  4. 준비가 끝나면 국물을 걸러 내고 완두콩을 넣습니다. 30 분 더 익힌다. 거기에 감자를 넣고 30 분 더 요리 할 수있다.
  5. 이때 고기는 뼈에서 제거되고 그릇에 접 힙니다.
  6. 프라이팬에 양파와 당근을 넣고 프라이팬에 넣고 프라이 요리를합니다. 요리가 끝나기 10 분 전에 국물에 넣으십시오.
  7. 그러나 5 인분에는 스프에보고 싶은 채소, 겨자, 후추 및 소금을 넣어야합니다. 그리고 물론, 마늘과 고기.

훈제 갈비로 만든 완두콩 수프

식욕을 돋우는 영양 스프가 준비된 것 같습니다. 당신은 당신의 가족이나 손님들에게 안전하게 봉사 할 수 있습니다. 그들은 분명히 감사 할 것입니다.

팁! 더 좋은 마무리와 맛을 내기 위해서는 다음 30 분 동안 수프를 주입하도록 두십시오. 당신은 또한 베이컨을 가늘게 자르고 열에서 그것을 제거한 후에 수프에 첨가 할 수있다.

닭 국물

맛있는 수프는 가금류를 기본으로 준비 할 수 있습니다. 완두콩 수프를 가금류 고기로 조리하는 방법을 배우겠습니다. 편리한 예를 들어 닭고기를 사용해 봅니다. 왜냐하면 그 고기는 보통 여주인을위한 가장 일반적인 요리이기 때문입니다. 우리가 필요합니다 :

  • 치킨 - 300 그램;
  • 완두콩 - 1 반 안경;
  • 당근 - 일;
  • 양파 - 것;
  • 심황 - 반 티스푼;
  • 감자 두 조각;
  • 베이 잎 - 두 조각;
  • 채소, 후추와 소금 - 맛.

요리 과정은 이전 단계와 매우 유사합니다. 이전 버전과 비교하여이 버전의 레서피와 다른 점을 더 잘 살펴보고 시간을 절약 해 봅시다.

가금류를 기본으로 맛있는 수프를 준비 할 수 있습니다.

그래서 :

  1. 완두콩을 씻어 물에 1 시간 동안 담근다.
  2. 닭고기는 또한 씻어서 이미 담근 완두콩으로 냄비에 넣고 그 후에 모든 것이 다음 시간 동안 끓여집니다.
  3. 양파와 당근을 튀기면 고추와 심황을 더해 맛을 높일 수 있습니다.
  4. 완두콩이 원하는 조건에 도달 한 후에 만 ​​감자를 추가합니다. 감자가 조리되면 수프가 준비됩니다.

팁! 이 옵션은 쇠고기와 돼지 고기를 사용할 때처럼 수프가 영양가없고 왕성하지 않기 때문에 그리 일반적이지 않습니다. 그러나 그는 맛을 내기 위해 다른 향신료와 허브와 함께 살 권리가 있습니다.

채식 요리법

분명히 우리 가운데 아직 채식주의자가 첫 번째 코스를 먹고 싶어하지만, 고기를 포기하는 것이 중요합니다. 아마도 당신은 금식하고 있지만, 당신은 뜨겁고 풍부한 수프를 원합니다. 당신을 위해, 우리는 고기가 아닌 맛있는 수프를 요리 할 수 ​​있다는 것을 분명히하려고 노력할 것입니다. 고기가없는 완두콩 수프를 만드는 법을 알아 봅시다. 준비를 위해 우리는 다음을 필요로 할 것입니다 :

  • 버터 (채식주의 자 및 게시물을 지키는 사람들은 요청할 수 없습니다.) - 큰 스푼 2 개;
  • 해바라기 기름 - 같은 금액;
  • 완두콩 - 유리;
  • 당근 - 일;
  • 양파 - 것;
  • 감자 - 3 ~ 4 개;
  • 베이 잎 - 두 조각;
  • 채소, 후추와 소금 - 맛.

희박한 국물에 대해서는 기울기가 중요합니다.

그리고 수프를 다시 요리해라. 물론 이전의 모든 래서 피와 약간의 차이가 있으므로 다른 래서 피와의 차이점 만 다시 쓰는 것은 논리적입니다. 차이점은 다음과 같습니다.

  1. 즉시 담근 완두콩을 끓는 물병에 넣습니다. 사실, 고기가 부족함에도 불구하고, 주기적으로 거품을 제거해야합니다.
  2. 거품 형성이 중단 된 후에는 장래의 국물을 완전히 덮을 수 없으며 한 시간 반 동안 요리 할 수 ​​있습니다.
  3. 야채가 튀기기 전에 기회가 주어지면 버터로 팬에 기름칠을하십시오. 왜냐하면 더 높은 수준의 튀김을 얻을 수 있기 때문입니다.
  4. 감염된 채소, 조미료 및 라부 루카 (lavrushka)는 15 분 후에 추가해야합니다.

풍성하고 마른 채식주의 자의 준비가되었습니다. 아름다움을 위해서 스프 위에 스프를 뿌릴 수 있습니다.

croutons 및 허브와 함께이 요리를 제공

팁! 포만감을 더 높이려면 맛의 충전제가없는 수프에 크루통이나 크래커를 더할 수 있습니다. 또한 치즈와 함께 튀긴 샌드위치를 ​​제출할 때 매우 흥미롭고 최적의 옵션입니다. 수프에 채소를 넣으면 샌드위치에 채소를 더할 수 있습니다.

천천히 밥솥에서 요리하기

물론 불에 냄비에 직접 스프를 요리하는 것은 감정적이고 좋은 운동입니다. 우리는 모든 사랑과 영혼을 준비된 접시에 담습니다. 그러나 모든 주부가 독립적 인 요리를 할 시간이있는 것은 아니며, 다기능 멀티 퓨어가 여기에 있습니다. 이 기계가 있고 천천히 밥솥에서 완두콩 수프를 만드는 법을 알고 싶다면 우리가 도와 줄 것입니다. 재료 목록은 귀하의 재량에 따라 준비가 즉시 진행됩니다.

  1. 모든 야채와 고기를 작은 조각으로 잘라야합니다. 야채는 입방체로 절단하는 것이 좋습니다. 사전에 모든 성분은 물론 씻어서 깨끗하게해야합니다.
  2. 완두콩을 다시 씻어 젖게합니다.
  3. 멀티 쿠커 용기에 해바라기 기름을 약간 뿌리고 당근과 양파를 넣으십시오. 압력솥에서 요리하면 돼지 고기를 넣을 수도 있습니다. 베이킹 기능을 켜고 그들의 마지막 튀김을 잊어 버리십시오.
  4. 그럼에도 불구하고 완두콩, 고기 (그것을 던지지 않은 경우) 및 감자를 용기에 던질 수 있습니다. 뜨거운 삶은 물을 모두 담아 소금과 향신료를 넣는 것을 잊지 마십시오. 2 시간 이상 불을 켭니다.
  5. 휴식하고 시간이 끝날 때까지 기다리십시오.

느린 요리기구로 완두콩 수프를 요리하는 데 오랜 시간이 걸리지 않습니다.

맛있는 수프가 준비되었습니다! 매우 쉽고 시간이 많이 소요되는 준비 - 꿈꿔 본 것이 아닙니까? 느린 요리기구를 발명 한 사람에게 감사 인사하십시오.

팁! 느린 요리기구는 여주인을 대단히 돕습니다. 그래서 우리는 그것을 사 주실 것을 적극 권장합니다. 인터넷상의 사람들의 리뷰 선택에 도움이 될 수 있습니다. 그것을 읽고 사람들에게 직접 물어보십시오.

Pin
Send
Share
Send
Send